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胆固醇可以随便吃没有任何限制?国健署推两类食物对血管最好


2020-07-31

胆固醇可以随便吃没有任何限制?国健署推两类食物对血管最好

胆固醇可以随便吃没有任何限制?国健署推两类食物对血管最好

苹果(

必须限制饱和脂肪及反式脂肪的摄取量,避免摄取过多高胆固醇高饱和脂肪食物,增加心血管风险。

说到胆固醇,大家都会联想到「三高」、「心血管疾病」等等,不过前阵子网路谣传:胆固醇没有好坏之分,且不会造成健康上的负担,这是真的吗?

我们对于「胆固醇」的认知也真的非常浅薄,因此寻找了资料想替大家解惑,一定要认真的看下去喔!

胆固醇的真正用途

根据〈健康九九网站〉资料显示,胆固醇在人体中扮演着相当重要的角色,胆固醇是人体细胞膜的主要成分,也是合成性贺尔蒙的原料、製造维生素D的重要物质。

胆固醇的来源可分为身体自行製造及从食物中摄取的。

《美国饮食指南》最新公告2015~2020年最新的饮食建议,取消胆固醇每日摄取量是300毫克上限量,因身体有多达70~80%的胆固醇是由肝脏及小肠细胞自行合成,称为内生性胆固醇;只有20~30%才是来自于食物。

另外也必须限制饱和脂肪及反式脂肪的摄取量,避免摄取过多高胆固醇高饱和脂肪食物,增加心血管风险。

胆固醇可以随便吃没有任何限制?国健署推两类食物对血管最好

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烤鸭(

降低胆固醇就要这样吃

要降低胆固醇,护心饮食可以饮食控制,选择低GI高纤维食物、健康油脂,再加上运动,增加好的胆固醇、降低坏的胆固醇,让血管清爽通畅,建议可以补充以下两类食物,控制胆固醇过高的问题。

1.高纤维食物

平常多摄取高纤维食物有助于降低血中胆固醇含量,建议每天摄取25~35公克的膳食纤维,可以选择红藜、燕麦、叶菜类、苹果、芭乐等膳食纤维含量较高的食物。

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燕麦(

2.健康油脂

以植物油取代饱和脂肪、反式脂肪,并减少饱和脂肪酸食物的摄取,如:牛油、猪油、奶油、内脏脂肪等类,以免增加心血管疾病、肥胖的风险。

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