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日本最新研究:咖啡最好餐前饮!


2020-07-14

【最新研究】香港打工仔出名工时长,成日要开OT做嘢,但好难成日时时刻刻都咁精神、有集中力喎!想提高注意力嘅时候,多数会谂到饮咖啡,不过,传闻饮咖啡好伤胃⋯⋯咁你就要睇睇日本医生点讲,教你「咖啡最强饮法」!

1|咖啡功效日本最新研究:咖啡最好餐前饮!
最新医学研究中,咖啡获得非常注目嘅结果!

众所周知,咖啡中含有嘅咖啡因有醒神作用,而且亦有提升集中力嘅效果。但呢啲只係一时嘅短暂性效果,长远嚟睇,咖啡更加可以保持血管同脑部健康!

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咖啡嘅提神作用只属短期效果。
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咖啡中嘅绿原酸可有效防止动脉硬化。

心肌梗塞同脑中风係常见都市病,主要係因为血管酸化,导致动脉硬化并变得脆弱,有机会引致「爆血管」嘅危险。而其实,咖啡係可以有效预防呢类疾病!

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血管酸化有机会导致生命危险。
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血管会因酸化物质而似生鏽般酸化、变硬。

咖啡因多数畀人一种负面印象,但实际上对血管有良好嘅功效。咖啡因可有助血管扩张,令血液流动畅通。对肾脏血管嘅扩张更是有效,能强化过滤血液嘅功能,令血液保持乾净健康。

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咖啡因可有助血管扩张,令血液流动畅通。
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咖啡因能强化肾脏过滤血液嘅功能。

除咗咖啡因,另一种健康成分称为「绿原酸」。绿原酸带有抗酸化作用,可有效保护血管,防止因酸化而引致爆血管。绿原酸既可以保护血管,亦都有保护脑部嘅功效。

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咖啡两大保护血管成分:咖啡因、绿原酸。
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绿原酸属多酚类的一种。
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绿原酸有抗酸化功能,可有效抑制血管酸化。

愈来愈常见嘅脑退化症,其中一个原因,係脑内被称为Amyloid Beta嘅物质堆积。而绿原酸则可有效清除Amyloid Beta,令脑部保持健康。

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脑退化症其中一个原因,係脑内被称为Amyloid Beta嘅物质堆积。
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绿原酸可有效清除Amyloid Beta,令脑部保持健康。

但係医生建议,由于小朋友嘅肠胃较弱,唔建议小学时期就开始饮咖啡。孕妇亦应该先徵询医生意见,先至好饮用咖啡。

2|一日应该饮几多杯?

医学调查中,以9万人为追查对象,并持续观察咗20年!发现1日饮3~4杯咖啡,对人体健康最为适当,而且可有效降低脑中风、心肌梗塞等死亡风险,同时亦可减低65%脑退化症嘅发病风险!身边有冇朋友成日好健忘呢?快啲叫佢饮多两杯咖啡啦!

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医学调查中,以9万人为追查对象,并持续观察咗20年!
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调查发现1日饮3~4杯咖啡,对人体健康最为适当,而且可有效降低死亡风险。

但留意番,医学调查显示,一日饮5杯或以上咖啡嘅话,係反而会增加咗死亡或患病风险!所以唔係饮得多,就等于好嘅!

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但留意番,一日饮5杯或以上咖啡嘅话,係反而会增加咗死亡或患病风险!
3|饮咖啡嘅最好时间係几时?

节目组搵来不同年龄阶层人士进行实验,测试餐前、餐后饮咖啡,身体嘅血糖值分别会有咩变化。然后调查发现,餐前饮咖啡可以有效抑制血糖值上升。一大早饮嘅话,更加可以将一整日嘅血糖值稳定落嚟。呢个作用,亦係来自绿原酸。

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节目组测试后发现,全员餐前饮咖啡嘅血糖值,比餐后饮嘅变化低。
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咖啡有防止血管吸收糖、脂肪质嘅作用。
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血管会从胃或肠中,吸收食物中嘅糖、脂肪质等。
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吸收量过多嘅话,会令血糖值急升,对血管造成伤害。
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绿原酸甚至可有效防止胃、肠等器官吸收糖、脂肪质。

另一方面,如果为咗提神而饮咖啡,可于工作或温书前30分钟饮。数据显示,咖啡因会于饮用后30分钟开始见效,饮用3小时后效用达到顶峰,而第4小时后就开始消退。换句话说,想要唔影响睡眠咁饮咖啡,记得瞓之前嘅4个钟头唔好饮喇!

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咖啡因会于饮用后30分钟开始见效。
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睡前4小时不要饮用咖啡,不然会影响睡眠质素。
4|咖啡点饮最健康?

医生指,饮黑咖啡对身体最好,但如果担心会「削胃」,可加牛奶或豆奶沖调,但就唔好加砂糖!因为加咗砂糖,就会令血糖值提升,对身体唔好。而且,要加奶嘅话,加豆奶嘅营养值比牛奶更加丰富!

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饮咖啡可唔可以加糖?
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加咗砂糖会令血糖值提升,对身体唔好。
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血糖值急升会伤害血管。
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黑咖啡有机会伤胃,而牛奶的成分可保护胃部。
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豆奶中含有的大豆异黄酮具有抗酸化作用。
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咖啡因+绿原酸+大豆异黄酮,係对血管好的3重效果!
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豆奶嘅成分对血管健康好。

根据外国嘅研究,将不同多酚类同时摄取嘅话,营养值会更高,功效甚至可高达10倍!而豆奶同咖啡都含有呢种物质,一齐饮就会起到相辅相成效果,豆乳亦同时带有抗酸化作用,有效保持血管健康。

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将不同多酚类同时摄取嘅话,营养值会更高,功效甚至可高达10倍!
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营养值可享相辅相成的效果。

口痕想搵零食送咖啡嘅话,医生更推荐黑朱古力同果仁。因为可可豆中含有可可多酚,有效提高营养值,可可豆含有量愈浓,可可多酚就愈丰富。

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黑朱古力含有可可多酚。
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绿原酸同可可多酚可有双倍大脑活性化效果。

果仁则含有卵磷脂,可有效保护脑神经、心血管及肝肾等系统。反正都要食嘅话,医生更推荐食杂锦果仁,营养更加平衡。

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果仁则含有卵磷脂,可有效保护脑神经、心血管及肝肾等系统。
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医生更推荐食杂锦果仁,营养平衡之余,可起到预防老人痴呆嘅功效。
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