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压力让你抗拒不了碳水化合物的诱惑?


2020-06-22

常常发现自己在面对披萨、巧克力等美食时,经常难以抗拒诱惑吗?这可能不完全是你的错。
根据《Cell Reports》日前刊登日本国家生理科学研究所的最新发表,研究团队发现,与 压力相关的 神经活化反应,可能增加个体对于 碳水化合物食物的渴望。
研究中,作者利用小鼠作为动物模式进行实验,结果发现,一种已知与社会压力应对有关的神经如果活化,便会增加小鼠对于碳水化合物的食慾。
与控制组小鼠相比,该神经受到活化的小鼠吃下高碳水化合物食物的速度快了3倍,而高脂肪食物的摄取则约莫减半。作者表示,许多人会抱怨自己在面临压力时吃下太多甜食,然而除了个人的控制力,这可能也与特定神经的活化有关。
本文出自Elsevier全球医药新知
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